Prosty przepis na pierniczki i nasza rodzinna tradycja.

Święta Bożego Narodzenia są już blisko, widać je na ulicach miast i u sąsiada w ogrodzie. Czas rozpocząć przygotowania! Od kilku lat jedną z naszych rodzinnych świątecznych tradycji jest pieczenie pierniczków. Wszyscy uwielbiamy się nimi zajadać, znikają jeszcze przed udekorowaniem i często na jednym pieczeniu się nie kończy. Ślicznie wyglądają na choince i noszą zapach Świąt. Do tego są banalnie proste w wykonaniu. W sam raz dla mnie! Pierniczki w naszym domu już nie są tylko wypiekanym produktem, ale symbolem nadchodzących Świąt, radości i czasu spędzonego wspólnie z dziećmi.

Postanowiłam się z wami podzielić moim niezawodnym przepisem na pierniczki. Uwierzcie mi można go modyfikować na różne sposoby a i tak wyjdą przepyszne. A i co najważniejsze nie trzeba czekać aż będą miękkie, odwilgną czy coś. Można od razu się nimi zajadać.  

Co potrzeba?

  1. 1 kg mąki
  2. 15 dag zmielonych orzechów (mogą być bez)
  3. 1 i 1/2 szkl. miodu
  4. 30 dag cukru (opcjonalnie, w zależności od upodobań)
  5. 1 kostka masła
  6. 2 jajka + 2 źółtka
  7. 1/2 łyżeczki sody
  8. 1 przyprawa do piernika
  9. cynamon, kardamon, imbir (wg. uznania)
  10. starta skórka z pomarańcza (niewiele) (może być bez)

Jak wykonać?

Mąkę przesiać, dodać zmielone orzechy. Miód zagotować z przyprawami. Wrzącym miodem zalać mąkę, tak aby ją “zaparzyć”, siekać cały czas nożem do przestygnięcia. Dodać resztę składników, wyrobić ciasto. Rozwałkować na grubość ok 1 cm. Wyciąć kształty i piec 10 minut w temp. 160 stopni.

pierniczki

Smacznego 🙂

Na koniec muszę podziękować mojej córeczce, bo bez Niej w tym roku pierniczki mogłyby przybrać zupełnie inną formę i nie jestem pewna czy nadawały by się do zjedzenia. Nie dość, że zapomniałam o przyprawach, to potem nie dodałam masła, a na koniec jeszcze nie dałam jajek. Na szczęście Maja uratowała Święta!

Sama nie wiem co sprawia nam większą frajdę. Pieczenie, dekorowanie czy to jak nasz pies podjada nam pierniki z choinki ?!

0 0 vote
Article Rating
0 comments
148 polubień
Prev post: Dwie wolne ręce, czyli dlaczego warto kupić nosidło.Next post: Moje dziecko po prostu tak ma.. O tym, dlaczego fizjoterapeuci są potrzebni małym dzieciom.
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

O mnie

Rodzina jest fundamentem mojego szczęścia, inspiracją do życia i tworzenia. To dzięki niej postanowiłam założyć tę stronę. Mam dwie wspaniałe córki, kochającego męża i najwierniejszego psa pod słońcem. Cześć, jestem Monika i zapraszam do mojego Szczęśliwego Domu!
Przeczytaj więcej

Najpopularniejsze
Kalendarz
wrzesień 2021
PWŚCPSN
« styczeń  
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Ostatnie wpisy